真空耙式干燥机广泛应用于生物化学、化工制药、医疗保健、农业研究、环境保护等研究和应用领域，它不仅可用于各种玻璃容器的粉末干燥、烘烤和消毒灭菌，还特别适用于干热敏、易分解、易氧化物质和成分复杂物品的快速高效干燥处理。

第一步是将工件放入真空耙式干燥机的真空干燥箱中进行抽真空，即去除工件材料中可以去除的气体成分。如果工件先加热，加热时气体会膨胀，这就成为一个很大的安全隐患。这种危险可以通过按照先抽真空后加热的程序操作来避免。